Área: Ciências Biológicas
Subárea: Microbiologia
Estado: Rio Grande do Sul
Cidade: Osório
Escola: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - campus Osório
Resumo: A poluição causada pelos polímeros sintéticos é um grave problema enfrentado pelo meio ambiente. Se as quantidades de produção, consumo e descarte desse material não mudarem, estima-se que até o ano de 2050 existam mais plásticos que animais presentes no ambiente marinho. Somente no Brasil são produzidos cerca de 110 milhões de toneladas de plástico todos os anos, tornando-se o quarto país que mais produz lixo plástico em escala mundial. Sendo assim, este trabalho teve como objetivo desenvolver um polímero biodegradável a partir dos resíduos agroindustriais oriundos da uva através de processos biotecnológicos. A coleta dos resíduos foi realizada em indústrias que processam suco e vinho da cidade de Bento Gonçalves no Rio Grande do Sul. A síntese do polímero foi realizada em cultivo estático a temperatura ambiente a partir de meios de cultura contendo quantidade de Camellia sinensis variando de 5 a 10 g/L e diferentes fontes de carbono, variando de 80 a 160g/L. As fontes de carbono utilizadas foram sacarose , e resíduo agroindustrial da uva oriundo de sucos e vinhos. Os meios de cultura após esterilizados foram acrescidos de 16% de inóculo. Foi possível observar a produção de polímeros na superfície do cultivo em todos os cultivos após 4 dias de fermentação. O polímero apresentou características de maleabilidade e flexibilidade. Com isso, o presente trabalho apresenta importância ambiental e científica ao promover uma alternativa aos polímeros sintéticos e ao promover o reaproveitamento dos resíduos agroindustriais da uva.
