Área: Ciências Exatas e da Terra
Subárea: Química
Estado: São Paulo
Cidade: São José dos Campos
Escola: Colégio Poliedro
Resumo: O Projeto Etanol é uma iniciativa científica desenvolvida na área de Biocombustíveis com baixo Impacto Ambiental. Objetiva criar método alternativo para aumentar a eficiência da produção de Etanol combustível, por meio da quebra da molécula de celulose. Na produção de Etanol, cerca de 30% da matéria prima bruta é descartada em forma de matéria orgânica, denominada bagaço, pois os compostos formados são constituídos por moléculas de celulose. Esta apresenta estrutura molecular densa e difícil de ser quebrada para extrair a energia liberada da ruptura da molécula. A execução do projeto inicia-se pela retirada da enzima produzida pelo fungo (Leucoagaricus gongylophorus) presente na relação de simbiose deste com a formiga (Atta cephalotes). Nessa relação o fungo quebra a celulose das folhas enquanto as formigas se alimentam do fungo por não conseguirem quebrar a glicose diretamente. O cultivo desse fungo é feito em colônias da formiga no laboratório. Após, usá-se o procedimento de Fermentação em Estado Sólido, etapa que consegue isolar a enzima. Assim, a próxima etapa é adicionar essas enzimas junto com uma o Bagaço triturado. Com esse cenário, é possível aplicação da enzima em escala industrial para produzir o Etanol de segunda geração e poder também utilizar a energia liberada na quebra da molécula de celulose e, assim, reutilizar o Bagaço. Deste modo a pesquisa apresenta potencial de realização e aplicação, porém a etapa experimental apresenta dificuldade na disponibilidade de ferramentas e infraestrutura laboratorial .
