Área: Engenharias
Subárea: Engenharia de Materiais e Metalúrgica
Estado: Rio Grande do Sul
Cidade: Novo Hamburgo
Escola: Fundação Escola Técnica Liberato Salzano Vieira da Cunha

Resumo: Todos os anos são produzidos milhões de toneladas de resíduos agroindustriais no Brasil. Estes resíduos não possuem fim apropriado e a necessidade de alternativas de reaproveitamento se faz cada vez maior. Nas indústrias de fecularia, cada tonelada de raiz de mandioca produz aproximadamente 250 kg de fécula de mandioca e 928,6 kg de bagaço úmido. Quando seco, o bagaço apresenta grande quantidade de amido, que é largamente utilizado para a produção cápsulas farmacêuticas. Cápsulas são consideradas uma das principais formas farmacêuticas disponíveis para a veiculação de fármacos pelo organismo e comumente são feitas de gelatina. Por ser um material de origem animal, elas podem conter substâncias tóxicas como conservantes e metais pesados, possibilidade que é eliminada com a utilização de um material de origem vegetal. Portanto, estabeleceu-se o objetivo de produzir um invólucro farmacêutico à base do amido extraído dos resíduos agroindustriais da M. esculenta. Diferentes filmes serão produzidos para testagem a fim de definir a composição mais adequada e suas propriedades serão comparadas com as propriedades das cápsulas de tapioca já existentes. As etapas da metodologia serão: coleta do resíduo das cascas e bagaço da mandioca, obtenção do amido da mandioca, produção dos bioplásticos em formato de filme e testes. Os testes serão análises microbiológicas, testes farmacológicos e testes de caracterização do material, além de análises de tração e relaxação. A composição de filme mais adequada para produzir as cápsulas será escolhida e posteriormente as cápsulas serão submetidas aos testes elaborados pela ANVISA a fim de garantir sua regulamentação.